牡蠣の佃煮

ＪＲ高槻と阪急高槻の間にある鉄板焼の「まいどおいど」

たまに行くお店で、決してきれいとは言えないけれど、居心地がいい。

男友達の家に遊びに行ったような感じ。

鉄板焼の店ですが珍味のサイドメニューが豊富

生の鶏肉を味噌に漬け込んだ「鳥味噌」

そのシリーズで「サーモン味噌」「たん味噌」もある。

そして、昨冬にできた新メニューが

牡蠣の佃煮

今年もまた作り始めまたとのメールをもらって、早速、いただきます！

煮込みすぎず、甘辛く炊かれたぷりぷりの牡蠣

美味いです！

ご飯のお供に、お酒のあてにええ感じです。

このまま真空パックで売り出してほしいくらいです。