山の畑から　６　じゃがいも掘り

山の畑の周りでは、田植えが終わりました。

そして、畑ではじゃがいもの掘り起こしをしました。




３月の初めに植えて、４月は水遣りもせずにほったらかしやったけれど、茎と葉はぐんぐん育ちました。

地面の下も育っているか気がかりでしたが、掘り起こしてみると・・・・

ちゃんと、いもが出来ていました。



新じゃがは、色白です。

包丁で切ると、しゃっきとしてます。

断面はみずみずしい。