レバー刺し　久しぶりに

高槻に先月にオープンした「たかつきレバー」、東京の「そしがやレバー」の系列らしい。
ここのメニューに「レバー刺し」が有りました。
大丈夫なのか？
店の人に聞いてみると、低温殺菌調理法で合法に提供しているとのことです。
久しぶりの生レバーの食感！美味いっ！久しぶりぃ~！
ほかにも串焼きメニューや一品料理もいろいろ。