ｕｏｙａｋｉ　ナチュラルワインと魚と塩と立ち呑みと

大阪天満で気になっていたuoyakiさんへ
場所はぷらら天満の横のひろや食堂さんの真裏です
こんなところに？？と思うような路地奥です
今回はお昼のランチコースをいただきました
最初にオレンジワインとロゼが出てきました
そして３杯目は赤か白かを選べます



お魚のプレート、マグロの脳天、しまあじなど、味付けされているのでそのままでも美味しいですが、昆布塩を使うとさらに美味しくなります。
アイスプラントの食感も面白いです。



蟹の茶碗蒸し、蟹味噌、蟹身の風味が美味しいです。具のペンネが洋風感を醸し出します。



炭火でじっくり焼かれた焼き野菜、タイムの枝に塩の結晶を咲かせた塩が添えられています
指先でつぶしながら焼き野菜にかけると
タイム風味のまろやかな塩の味がして、めっちゃ美味しいです



〆のご飯もの、土鍋炊きのご飯が美味しいです
おこげもいただきました




※※SHOP DATA※※
uoyaki天満店
大阪市北区池田町5-3
営業時間　11時〜23時　
木曜日を中心に不定休だそうです　
※支払いはキャッシュレスのみ