和酒　琴椛　（今月新規開店）

茨木の春日丘高校の近くに8月10日に和酒　琴椛　（わしゅ　ことかば）さんというお店が出来ました。
日本料理のお店で修行された女性店主が切り盛りされていました。

盛り付けも美しく、香りよく美味しい料理の数々に満足です。
土鍋で炊いた鮎ご飯は絶品です。
また行こうと思います。


【先付け】
そうめんかぼちゃとまな子の煮凝り




【椀物】
冬瓜とうなぎの生姜あんかけ




【向付】
かんぱち　本マグロ




【八寸】
白ゴーヤとまくわうりの甘酢漬け
鯛の柚庵焼き
塩ゆで落花生
西瓜風きゅうり明太
いちじくの胡麻クリームがけ




【椀物】
焼きナスと鱧の土瓶蒸し




【揚げ物】
白えびとつるむらさきのかき揚げ




【止め肴】
岩もずくの酢の物




【食事】
鮎の炊き込みご飯






【甘味】
バナナケーキと紅茶のミニパフェ