びばのブログ

ＮＨＫ　ＢＳプレミアムの「めざせグルメスター」という番組で神奈川県平塚市の「しらすラーメン」が紹介されていました。

しらすの煮汁から作ったスープに素揚げしたしらすをのせたラーメン。

美味しそう！

家で、再現は無理やけど、雰囲気だけでもと、サッポロ一番の塩ラーメンに素揚げしたしらすをのせてみました。

香ばしくて、

磯の香りがして、

美味いですぅ！

素揚げのしらすはサラダのトッピングにも使えそう。