びばのブログ

天満食べ歩き２軒目は

八尾かまぼこ店へ

もともと天満市場の中のかまぼこ屋さんで、最初は店先で食べられましたが、飲食店として今の場所に移転して３年前にオープンしました。

ここのお店の特徴は目の前でさつま揚げを揚げて熱々を食べさせてもらえます。

そして、そのさつま揚げにはメニューから選んだお気に入りの具を練りこんで揚げてもらえます。

しょうがなどの定番もあれば、トマトや生卵といったどうやって練りこむの？と不思議なメニューもあります。

私のお気に入りは「レンコン」と「タコしそ」です。レンコンはシャキシャキ感がええかんじです。タコしそはタコのぷりぷり感としその酸味がマッチして美味いです。

揚げたてはほんまに熱々でやけどしそうなぐらいに熱いですが、この揚げたてがほんま美味いです。

今回は生卵にも初挑戦！

なるほど・・・

そうやって練りこむのかぁ・・・

そして、揚げられて目の前に運ばれてきます。ナイフでかぱっと割ると中から半熟の卵がとろーり、さつま揚げ自体が熱いので徐々に黄身が固まってきます。半熟で食べたいけれど・・・

熱づい～

でも美味い！