びばのブログ

もうすぐ生レバーも食べられなくなる。

ぼちぼち食べ納めをしに行こうという話になって

行き先も決めないまま、あっこととりあえず電車に乗った。

あっこが携帯で検索して見つけた店が

「卸食肉センター　焼肉食堂　匠」

西中島南方から徒歩９分

普段なら「遠い！」と言って却下するところですが、なぜか気になったので、その店に行くことに。

今にも雨が降りそうな曇り空の下をとぼとぼ２人で歩く

こんなところに店があるんかなと思ったら、ありました。

店名からのイメージは市場の肉屋さんといった感じでしたが、意外や意外　きれいな店でした。

月曜というのに予約で混雑しています。

ちょっと待ってカウンター席に案内されました。

ガスの焼肉コンロを木の板で囲ってあるのがちとお洒落！

Ｙシャツを着ているとサイコロサービスがあります。

ドリンクを注文する度に、サイコロを５個振って、３個が同じ目やとそのドリンクが無料になるというサービスです。

１杯目から、いきなり３個揃って無料に！

なかなか確率が良くて、今回は４杯中、３杯無料になりました。

このサービスは６月２５日まで！

さて、肝心の肉ですが・・・

牛タン、上カルビ、丸腸、ヘレｅｔｃを注文！

まず、厚切りの牛タンを焼いて、わさびだけつけて食べるのが匠流～

いきなり反則の美味さです。

上カルビは箸でも簡単に切れる柔らかさ、もちろん口の中でとろけます。甘みのある上品な脂が美味いです。



何を食べても美味い店でした。

肝心の生レバーですが・・・メニューに炙りレバーがあったので、こそっと生で食べてみました。

〆は、クッパ

デザートにプリンも食べて大満足！

店長さんは若干２９歳

肉業界で修行のあと、昨年６月に開業したとのこと。

肉の目利きは確かなようです。